海藻-ebzasia.com

超级食物海藻出现, 纤维高、热量低你知道吗?

海藻家族成员多,包括海带、紫菜都在其中,烹调方式也很多元化,做成寿司、色拉、汤都很美味。 便利性也让它大受欢迎,当然最关键的还是营养价值。 依种类不同,海藻有的富含Omega3脂肪酸与维生素B12,有的含维生素A、C、E与K。 其中螺旋藻与绿藻则富含所有的必需胺基酸。 干燥的海藻,纤维就占了25至75%的重量,比蔬果的纤维含量还要高,高纤维和多醣可以维持肠道健康,同时提供饱足感,有助减重并且帮助消

Continue reading
garlic-ebzasia.com

大蒜可以抗癌抗氧化? 肉食者救星!

研究显示,若是常吃红肉、蛋等含肉碱与胆碱的食物,体内易生成氧化三甲胺,导致心血管疾病,每天吃1~3瓣的生大蒜可减少氧化三甲胺产生,降低心血管疾病发生风险。 荤食者体内产生氧化三甲胺的机率是素食者的10倍,长期累积高浓度的氧化三甲胺,容易导致心血管疾病。 不过,大蒜素遇热会失去活性,因此最好咬碎生吃,且要注意别空腹吃大蒜,以免对肠胃道太过刺激。 大蒜含有特殊的含硫化学物质,算是蔬菜类含硫量最高的一种

Continue reading
龍鬚菜

神奇的有机龙须菜没有农药有多好?

龙须菜是一种非常神奇的蔬菜,在市场上,看起来和一般蔬菜没两样。 但是你知道吗? 其实它是来自名叫佛手瓜的嫩芽,我们食用的大约是嫩梢部分,这部分除了嫩叶之外,还有卷须似的茎蔓,因此俗称为龙须菜。佛手瓜原产于中南美洲,它的嫩梢生长很快,而且很少有严重病虫害,也不大需要施用农药,有机龙须菜生命力强,在野外也能长得很好,一度被认为野菜,所以它非常适合有机栽培。 龙须菜采收时,以茎蔓末端 15~20 公分的

Continue reading
濕疹症狀 , 做足保濕工作,對症下藥即可緩解不適

濕疹症狀 , 做足保濕工作, 對症下藥,有机辣木緩解不適

換季正是濕疹好發的季節,當濕疹發作時,皮膚常見會出現小水泡、脫屑、搔癢等症狀,長期下來也容易出現角質增厚、乾燥等狀況,且若未善加控制,將可能反覆發作、極為惱人!新光醫院家醫科柳朋馳醫師表示,濕疹的皮膚特別敏感、脆弱,因此更需要小心照料;日常建議做足保濕工作、減少皮膚刺激,症狀加劇時應積極就診,對症下藥即可緩解不適。 濕疹是一種皮膚過敏的反應,然而濕疹成因眾多,患者往往難以找到確切的過敏原,也使濕疹

Continue reading
健康細胞 肌肉分泌

刺激肌肉分泌健康细胞因子,减少脂肪和减少糖尿病 发生从每天走路10000步做起

运动对健康有益,大众所认知的是:可以减掉过多的体重,可以提升心肺功能,可以增加肌肉质量、与增强体力,也可以减少许多疾病的发生。 但到底是经由何种组织器官、透过何种机制,使运动可以达到这些有益健康的目标,主要的因素是:刺激肌肉! 因此每30分钟起来活动5分钟是值得推荐的。 肌肉可以协助我们执行日常所需的活动,除此之外,在身体活动、或运动训练时,肌肉会分泌有益健康的肌肉细胞因子。 肌肉细胞因子有2个作

Continue reading
vege-meal-ebzasia

不健康的素食,健康素食和荤食,哪种食法容易引发心血管疾病? 素食者的饮食规划与注意事项

对素食的研究主要是针对潜在性的营养缺乏或不足,但近年来,相当多研究证实了「无肉」食物对健康的好处。 如今,以植物来源为主的饮食,已经被确认为不仅营养充足,而且还可以降低许多慢性疾病的风险。 不健康的素食对健康的坏处比荤食还多 。 可乐、汽水、奶酪、洋芋片、炸薯条、含糖果汁、和糖果等都是素食食品,但这些素食,基本上对健康有害的不健康素食。 若要对健康有益,就必须吃各式各样、多种颜色的蔬菜、水果,以及

Continue reading
fruit-juice-ebzasia

喝鮮果汁健康?攝過度糖分可能增加罹患冠心病死亡的風險

喝100%鮮果汁比其他含糖飲料健康嗎?恐怕不是這樣,美國一項研究發現,喝果汁可能增加罹患冠心病死亡的風險,更讓人驚訝的是,恐怕比喝含糖飲料更不健康。 雖然一般人認為,果汁裡有抗氧化劑、植化素等營養成分,有助健康,但其實,果汁和含糖飲料的主要成分都是糖和水,果汁的含糖量和熱量沒有比較少。榨汁過程破壞了水果的細胞壁,且市售果汁大多濾掉水果殘渣,因此喝下肚之後,果汁停留在腸胃的時間縮短,加速糖分吸收,導

Continue reading
may-flower-wife-ebzasia

五月天石头妻送急诊,低血压性的晕眩, 空腹吃火龙果造成低血压?

石头是乐团五月天的吉他手,与妻子路渟瀛结婚多年。 但近日有新闻报导,石头妻子路渟瀛因低血压晕眩被送往急诊,原因在于吃了太多火龙果,怎么会这样? 她因早上直接空腹吃了太多火龙果,才会造成低血压性的晕眩,被送急诊。 火龙果造成低血压? 与钾含量有关 火龙果本身因钾含量较高,有帮助降低血压的效果,以每100克的水果来说,红肉火龙果的钾含量为219毫克,白肉则为226毫克(苹果约114毫克,芒果约119毫

Continue reading
lemon-ebzasia-organicasap

维生素C超多又能美白 优质柠檬绿皮黄皮哪种柠檬更营养?

在柠檬盛产的季节,自己做杯蜂蜜柠檬汁,其实既便宜、好喝,又简单得不得了呢! 柠檬的香气非常清爽独特,却不适合生食,不管是榨汁、入菜、酿醋或做成蜜饯,总是要经过一些加工手续才会变得美味。 它是高屏地区很重要的水果,现在的柠檬经过产期调节,全年均可生产。 绿皮、黄皮 哪种柠檬更营养? 柠檬含有柠檬酸等有机酸、维生素C与膳食纤维,果皮含有精油,是它芳香的来源。 绿皮柠檬,外国人却习惯吃黄皮柠檬,其实两者

Continue reading
Ginger-ebz-organicasap

冬天吃?老姜还是嫩姜消毒杀菌 , 缓减腹泻好?

别以为姜就只能在冬天食用。 天热会大量流汗,毛孔大张,又经常出入冷气房、喝冷饮,反而更容易元气受损,适时吃点姜或喝点姜茶,反而可以消毒杀菌,甚至缓减腹泻和止吐。 不过,它的姜辣素,能帮助血管扩张与血液循环,因此除非是气血循环不好的人,如小朋友精力旺盛,就不建议晚上食用,会不利睡眠。 寒冷时喝一碗姜茶,最能暖身子。 老姜还是嫩姜好? 姜的原产地是印度、东南亚,几乎家家户户都必备。 市场上会卖老姜和嫩

Continue reading