百年老店,看不到的酱油

继透明奶茶、可乐、咖啡之后,百年老店再次推出全新看不到的酱油产品,竟然是每日都会用到的酱油! 日本打工族在办公室食用甜品或者饮用咖啡奶茶,都会被视为不够得体,因此才会有透明奶茶和咖啡的诞生。 考虑到传统酱油会弄脏衣服,百年老铺熊本企业推出透明豉油,颠覆旧有设计。

熊本企业「フンドーダイ五叶」自1869年创业至今已有150年历史,厂房表示原意是希望可以保留食材的原来样貌,这样当食物蘸酱食用时,就不会染上酱油的颜色。

到底透明酱油是如何制作出来呢? 据官方表示,透明酱油其实和一般的酱油制作工序无异,只是在最后加透明化处理的程序,去除颜色。

透明酱油售价500円(连税约38港币),有兴趣购买的可以到官网浏览更多喔!

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