喝纯水是不是最好呢? 运动饮料拉肚子?
运动饮料不只是运动后补充水分和体力的好伙伴, 也是许多人在生病拉肚子的虚弱时刻的最佳帮手; 既能迅速补充水分, 又能快速地补充随脱水而大量流失的电解质和能量。 但是喝错了饮料, 反而会造成不必要的负担和风险! 因为部分超市售的运动补给饮料添加了肠胃具有刺激性的菊糖纤维, 在这些肠胃特别脆弱敏感的时刻, 很可能水分和电解质补充不成, 反而造成肠胃负担。 饮料添加菊糖纤维, 肠胃不适时饮用反增风险 菊
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月度归档： 2019年10月
超级食物海藻出现, 纤维高、热量低你知道吗?
海藻家族成员多，包括海带、紫菜都在其中，烹调方式也很多元化，做成寿司、色拉、汤都很美味。 便利性也让它大受欢迎，当然最关键的还是营养价值。 依种类不同，海藻有的富含Omega3脂肪酸与维生素B12，有的含维生素A、C、E与K。 其中螺旋藻与绿藻则富含所有的必需胺基酸。 干燥的海藻，纤维就占了25至75%的重量，比蔬果的纤维含量还要高，高纤维和多醣可以维持肠道健康，同时提供饱足感，有助减重并且帮助消
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大蒜可以抗癌抗氧化? 肉食者救星!
研究显示，若是常吃红肉、蛋等含肉碱与胆碱的食物，体内易生成氧化三甲胺，导致心血管疾病，每天吃1～3瓣的生大蒜可减少氧化三甲胺产生，降低心血管疾病发生风险。 荤食者体内产生氧化三甲胺的机率是素食者的10倍，长期累积高浓度的氧化三甲胺，容易导致心血管疾病。 不过，大蒜素遇热会失去活性，因此最好咬碎生吃，且要注意别空腹吃大蒜，以免对肠胃道太过刺激。 大蒜含有特殊的含硫化学物质，算是蔬菜类含硫量最高的一种
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