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新零售 人工智能 阿里巴巴 海底捞 智能全渠道 困扰餐饮企业的一大痛点是人力成本过高，尤其是自2019年1月1日起，社保改革全面落地实施，这又将众多餐饮企业推向“用工贵”的尴尬局面，因此，2019年餐饮行业将开启人工智能时代。 2018年末，海底捞斥资1.5亿的首家无人餐厅正式营业；随后阿里的无人酒店也在杭州建成投入使用；京东也不甘落后开了一家未来餐厅，主打人工智能科技，配菜传菜、炒菜都由机器人完